تحضير قوارب الباذنجان بالفرن

 تحضير قوارب الباذنجان بالفرن

المقادير:

3 باذنجان

للحشوة:

350 غرام لحم مفروم

1 بصل

1 فلفل أحمر

2-3 فلفل أخضر

3-4 فصوص ثوم

1.5 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم

4-5 ملاعق كبيرة طماطم مبشورة

1 كوب شاي من زيت الزيتون

نصف حفنة من البقدونس

1 ملعقة صغيرة من الفلفل والكمون والبابريكا والملح

للوجه:

1 طماطم

2 فلفل أخضر

طريقة التحضير:

نقطع الباذنجان إلى قسمين ونكشط ما بداخله ثم نقوم بقليه في الزيت وبعدها نقوم بحشوه وندخله فرن حرارته 180 لمدة 20-25 دقيقة