ملف كامل عن انواع الكريمات المستخدمة في تزيين الكيكات🍞🥞🍰🥧وطرق تحضيرها في المنزل

 

.□ملف كامل عن انواع الكريمات المستخدمة في تزيين الكيكات🍞🥞🍰🥧وطرق تحضيرها في المنزل 

🔴كريمة الزبدة :

100غ زبدة طرية

200غ سكر ناعم

فانيلا

كمية قليلة من الماء أو حليب

الطريــــــــــــــقة:

بالخلاط نضرب الزبدةجيدا ونضيف السكر بالتدريج مع الفانيلا وقرصة الملح جيدا الى أن تاخذ القوام الكريمي

نستخدم الماء أو الحليب لتخفيف ثقل الكريمة في حالة الحاجة اليهما

■ملاحظــــــــــــــــة :

يمكنك اضافة اي ملون غذائي او قليل من الكاكاو للنكهة والتلوين

---------------

🔴كريمـــــــــــــــة باتسيير :

ربع لتر حليب

3 ملعقة نشاء

صفار بيضة

فانيلا

ملعقة اكل زبدة

مبشور ليمون (اختياري)

4 ملعقة سكر (يمكنك التحلية حسب الرغبة)

■الطريقــــــــــــــــة:

نأخذ مقدار ملعقتين اكل من الحليب البارد نخلطها مع الصفار والنشاء والسكر والفانيلا ومبشور الليمون ونضربها بالخلاط

في هذه الاثناء نضع الحليب مع قليل من الفانيلا ليسخن

بعدها نبدا بشكب الحليب على خليط البيض والنشاء مع الخلط ونعيده للنار قليلا الى ان ياخذ قوام سميك

نزيله من النار ونضيف لها ملعقة الزبدة

--------------------

🔴كريمة الشونتي:

سهلة لانها تباع جاهزة عبارة عن

50 غ بودرة شونتي

نصف كوب ماء او حليب باااااااااااارد جدا

نخلط المقادير جيدا باللاط الى ان تاخذ القوام الكريمي

■ملاحظة

يمكن استخدام الكريمة الطازجة مع كمية من السكر وتضرب بالخلاط جيدا الى أن تاخذ قوام كريمي

----------------------

🔴كريمة الشوكولا لتغليف الكيك :

كاس حليب بارد

3 ملعقة كاكاو أسود نوعية جيدة

ملعقة نشاء

علبة دانيت

4 ملعقة سكر

فانيلا

■الطريقــــــــــــة:

نخلط كل المقادير جيدا بالخلاط الكهربائي او اليدوي ونضعها على نار هادئة الى ان يعقد ونطفو عليها

------------------

🔴كريمــــــــــــــة الليمون او الحامضة :

كوب ونصف ماء

250 غ سكر عادي (كاس و رب)

3 ونصف ملعقة كبيرة نشاء

صفار بيضة

عصير لمونة كبيرة

ملعقة ونصف زبدة طرية

مبشور ليمونة

الطريقة :

نضع الماء والسكر يغلي الى ان يذوب السكر تمااااااااااما

نضيف 3 ملعقة ونصف نشاء (نحلها في قليل ماء بارد) ونحرك الى ان يعقد على نار هادئة ثم نبعدها عن النار

ونضيف صفار البيضة ونحرك سريعا

نضيف الزبدة وعصير الليمونة ومبشورها ونحرك سريعا..

------------------ 

❤️⁩ دعوة الخير 

وصفات طبخ شهية و طبخات عربية من كل البلدان بالاضافة للعديد من الاكلات الاجنبية السهلة و السريعة، و الحلى اللذيذة و البسيطة بالخطوات والصور و الفيديوهات الرائعة ...

موقعنا https://cuisinearabe1.blogspot.com

صفحتنا على الأنستغرام https://www.instagram.com/gooldenkitchen/

صفحتنا على الفايس بوك https://www.facebook.com/Gooldenkitchen/

#وصفات #كيفية #طبخ_عربي #طبخ_جزائري #وصفات_سهلة #حلويات #معجنات #مقبلات #المطبخ_الذهبي #رمضان #سهرات_رمضانية #عصير #طجين #سلاطات #مأكولات #مأكولات_شعبية #بيتزا #مقادير