معقودة البطاطس مع سر نجاحها
المقادير حبات بطاطس_ملح_فلفل أسود_معدنوس_جبن محكوك_ملعقتان زبدة
لتفنيد:دقيق_حبتان بيض_شبلور(اي خبز يابس مطحون)
زيت للقلي
لنجاح المعقودة (أولا بطاطس تطهى بقشرتها ثانيا عندما نشكلها ندرها في المجمد لمدة ساعتين وثالثا الزيت تكون ساخنة وتطهى على نار متوسطة)الطريقة:.نطيبو بطاطس في الماء نقشروها و نضيف لها الزبدة ونمعكوها مزيان ونظيف ملح،فلفل اسود،جبن المحكوك و المعدنوس ونشكلو كويرات او شكل لبغينا و نفندها في الدقيق ثم البيض و شبلور أي الخبز اليابس المطحون ثم نديرهم في المجمد لمدة 2h نسخن الزيت و نطيبهم على نار متوسطة .
المشاركات
0 تعليقات