البوراك
الوصفة :
المقادير :
لحم مفروم(حسب عدد الافراد).
اوراق ديول.
بصل.
معدنوس،دبشة(حشيش).
فلفل اسود،ملح،كسبر.
شيدر.
بيضة.
2 ملاعق زيت.
زيت للقلي.
التحضير :
نحطو اللحم المفروم طنجرة مع البصل مقطع رقيق والزيت،ونخليوه على نار متوسطة،حتى يبدا اللحم يطيب،نضيفو عليه الفلفل الاسود والكسبر،المعدنوس والدبشة ونقلبو مليح،نحيوه على النار،نزيدولو الشيدر والبيضة،والملح،ونمزجو الكل مع بعض.من بعد نجيبو ورق ديول ونحطو الحشو ونشكلوه مثلثات كما موضح في الصورة،ونقليوهم في زيت ساخن.وبالصحة والعافية
المشاركات
0 تعليقات