مقادير الشكشوكة الجزائرية 2021

 

مقادير الشكشوكة الجزائرية:

.

.

بيضات

فلفل أخضر

طماطم

ملعقة كبيرة معجون طماطم

ملح حسب الرغبة

فلفل حسب الرغبة

ملعقة كبيرة زيت

فصوص ثوم مبشور ناعم

.

.

طريقة عمل الشكشوكة الجزائرية:

.

.

قومى بشوى الفلفل الأخضر فى الفرن بعد غسله ، اشوية بقليل من الزيت.

. قشريه بعد الشوي قطعيهمكعبات و اتركيه جانبا لحين الاستخدام.

. قطعى الطماطم مكعبات.

. فى وعاء على النار ضعى الثوم و الملح و الفلفل و مكعبات الطماطم و معجون الطماطم.

. ضيفى ½ كوب ماء و اتركى الوعاء حتى الغليان.

. بعد الغليان ضيفى الفلفل المشوى و قومى بالتقليب.

. اخفقى البيض فى صحن جانبى.

. ضيفى البيض بالوعاء على الخليط السابق.

. هدئي النار دون تحريك و انتظرى حتى الحصول على قرص متماسك من الخليط.

. ارفعيه من على النار و ضعيه فى صحن التقديم و قدميه.