أقراص البتسة

 أقراص البتسة

البتسة الأصلية.

المقادير

مقادير العجينة

{     4 أكواب دقيق

{     4 ملاعق كبيرة سكر

{     5 ملاعق كبيرة حليب بودرة

{     نصف كوب كبير سمن

{     1 ملعقة كبيرة خميرة

{     2 كوب ماء دافىء

{     قليل من الملح

خلطة البتسة

{     1 بصلة مبشورة

{     5 ملاعق كتشب

{     2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

{     قليل من الشطة الحارة

{     2 فلفل بارد يقطع قطع صغيرة

{     زيتون أسود وأخضر مقطع

{     1 ملعقة زيت زيتون

{     3 طماطم طري مقطع قطع صغيرة

{     زعتر أخضر ناشف

{     قليل من الأورجانو (نوع من أنواع الزعتر الأخضر)

 الطريقة

لتحضير العجينة:

1.  تخلط جميع مقادير العجينة وتعجن. تترك ساعة كاملة لتخمر.
2. تفرد العجينة وتقطع على شكل دوائر وتوضع في صينية مدهونة.

تحضر خلطة البتسة:

3.  تخلط جميع مقادير الخلطة معا.

توضع خلطة البتسة على أقراص العجينة ثم نضع عليه جبن مبشور على الوجه ويدخل الفرن حتى ينضج. بالصحة والعافية.