حسابنا على الأنستغرام أكثر من 1200 وصفة في إنتظاركي إضغطي هنا
(Cheese Cake - تشیز كیك (كیكة الجبن الباردة
یمكن استخدام كمیة أكبر من الزبدة لفرك البسكویت ولكن أنا أفضلھا ھكذا لأنھا أخف.
المقادیر
مقادیر طبقة البسكویت
2 علبة بسكویت شاي (وزن العلبة 150 غرام)
55 غرام زبدة
مقادیر طبقة الجبنة
120 غرام جبنة طریة حلوة
1 كوب حلیب
1 مغلف بودرة جیلو اللیمون
1 كوب ماء ساخن
3 ملاعق طعام سكر
1 ملعقة طعام لیمون
مربى أو صوص كرز معلب أو محضر في البیت للتزین
الطریقة
1. لتحضیر طبقة البسكویت: یطحن البسكویت ناعما ثم تذوب الزبدة وتفرك الزبدة مع البسكویت وترص جیدا
في قالب التقیم، یفضل استخدام القالب الدائري الذي یفك من الجانب.
2. لتحضیر طبقة الجبنة: یذوب الجیلو في كوب الماء ویضاف لھ الحلیب والسكر وعصیر اللیمون ویوضعوا في
الخلاط مع الجبنة ویضربوا حتى یختلطوا جیدا.
3. تدار خلطة الجبنة فوق طبقة البسكویت وتوضع في الثلاجة حتى تجمد، تقریبا 7 الى 8 ساعات.
4. یفك القالب ثم تزین الكیكة بالمربى أو الصوص.
المشاركات
0 تعليقات