المفینز بالموز (الكعكات الصغیرة)

 المفینز بالموز (الكعكات الصغیرة)

إذا لم تتوفر الصینیة الخاصة بعمل المفینز، یمكن استخدام الخلیط لعمل كیكة الموز وذلك بدھن صینیة متوسطة الحجم

20 سم وصب خلیط الكیك فیھا ثم خبزھا لمدة 30 دقیقة أو حتى تنضج. × 20 سم

المقادیر

1/2 كوب ونصف الكوب دقیق 1

1/2 كوب سكر مطحون

1 ملعقة شاي صغیرة باكینج باودر

1 ملعقة شاي صغیرة كربونات الصودیوم

بیضة

1/2 كوب زیت

4 موز كبیر

زبیب وجوز بحسب الرغبة (اختیاري)

الطریقة

1. تخلط المواد الناشفة معا في وعاء كبیر.

2. یضرب البیض مع الزیت في خلاط العصیر ثم یضاف لھ الموز ویخلط معھ.

3. یضاف خلیط البیض والموز للنواشف ویخلط معا جیدا بمضرب یدوي.

4. توضع أكواب ورق المافینز في صینیة المافینز الخاصة ویصب في كل كوب نصفھ من خلیط الكیك ثم یوضع

بضع حبات من الزبیب والجوز المكسرویوضع فوقھ ملعقة من خلیط الكیك.

5. یخبز في فرن حرارتھ 180 س لمدة 20 دقیقة في الطبقة الوسطى من الفرن.