الشوربة الحارة
المقادیر
صدر دجاجة
4بصلات خضراء
نصف ملعقة زنجبیل
8 حبات فطر معلب أو طازج منقوع بالماء لمده 10 دقائق
6 ملاعق خل
نصف جزرة مقطعة طولیاً
نصف ملعقة من صلصة أدجینا موتو
4 ملاعق صلصة صویا
6 أكواب مرقة الدجاج
نصف ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
8 ملاعق من محلول طحین الذرة (نشاء)
الطریقة
1. یسلق الدجاج مع نصف كمیة البصل والجزر والزنجبیل لمدة 30 دقیقة في قدر مغطى.
2. ینقع الفطر في ماء دافئ ثم یغسل ویسلق إذا كان طازج أما المعلب فلایحتاج.
3. یأخذ مرق الدجاج ویوضع في قدر ثم یقطع الفطر والجزر والبصل والخل والفلفل الأسود وصلصة الادجینا
موتو وصلصة الصویا وتترك المقادیر على النار حتى تغلي.
4. یضاف محلول طحین الذرة في القدر وتحرك المقادیر جیداً ثم یضاف بعد ذلك الملح ویستمر بالتحریك حتى
تثخن الشوربة.
5. یقطع الدجاج شرائح طولیة رفیعة ثم یوضع في طبق التقدیم ویصب علیھا طبق الشوربة وبالعااااااااااااافیة.
المشاركات
0 تعليقات