بيسكوي رولي باليمون
الوصفة :
5 بيضات نفصل الصفار عن البياض ..نضيف على البياض رشة ملح و نطلع بالخلاط الكهربائي مع إضافة 70غ سكر بتدريج حتى يتضاعف الحجم
نكمل الخلط بخلاط يدوي نضيف 70غ زيت و 50غ فرينة مع ملعقة صغيرة فاني
نضع الخليط في مول يدخل الفرن فوق ورق الزبدة
الكريمة : نصف لتر حليب و 125غ سكر و 80غ نشاء و ملعقة صغيرة فاني و نحط فوق النار مع الخلط حتى نتحصل على كريمة نغطيها بورق الشفاف و نخليها حتى تبرد و نخلطها بالباتور و نضيف 125غ زبدة و 5 ملاعق كبار عصير ليمون 
الشاربات : نص كأس سكر و كاس ماء و نص حبة ليمون
غلفت الرولي ملفوق بكريمة الشونتي
و الكريمة الصفراء درت سوبر كرام جاهزة 
المشاركات
0 تعليقات