تارتولات الشكلاطة 2021

 

تارتولات الشكلاطة حطيت الوصفة

مقادير العجين :

250غ دقيق أبيض

125غ زبدة طرية

100غ سكر بودرة

3غ خميرة حلويات

بيضة

فانيلا

كريمة الشكلاطة :

400غ شكلاطة

200غ كريمة سائلة

30غ زبدة

طريقة العجينة :

نخلط الزبدة مع السكر جيدا ثم نضيف البيض و الفانيلا و نخلط ثم الخميرة و الطحين و نجمع العجين و نترك العجينة الطرية ترتاح لمدة نصف ساعة .

طريقة الغاناش :

نضع الكريمة السائلة فوق النار حتى الغليان ثم نذوب الشكلاطة و نخلط حتى تصبح كريمة ثخنة نضيف الزبدة و نخلط و نتركها حتى تجمد و نستعملها بعد خلطها بالضراب الكهربائي .

تستطيعون حشوها بالكراميل

التزيين اختياري