بيتزا رولي بعجين رائع
المقادير و الطريقة:
في إناء أو عجانة نضع كأس عنبة حليب دافئ + كأس عنبة ماء دافئ + كأس عنبة زيت +نصف معلقة صغيرة ملح+ معلقة كبيرة سنيدة(سكر خشن)+نصف معلقة صغيرة زعتر+معلقة كبيرة خميرة العجين
حبيبات نحرك الكل جيدا ثم نبدأ بإضافة الدقيق تدريجيا تقريبا 500غ مندلكوهاش غير نجمعها و نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها تخمر مدة نصف ساعة ثم نخرج منها الهواء و نسرحها بالمدلك
بمساعدة الفورص ثم ندهنها بصلصة الطماطم و البصل و الفلافل مربعات و الطون أو (كفتة أو مربعات دجاج مشحرين) ثم نرش فرماج أحمر محكوك كما هو موضح في الصورة و نروليها و نحيد الجوانب و نقطعها على شكل شنيكات بمساعدة الخيط و نستفهم في
لاطة مفرش فيها ورق الزبدة و تدهن الجوانب بأصفر بيضة مخلطة مع خل أو قطرات حليب
ندخلهم للفرن مسخن من قبل درجة الحرارة متوسطة (180 درجة) و بالصحة و الراحة.
المشاركات
0 تعليقات