بيتزا التونة والذرة من الذ انواع البيتزا ♥️

بيتزا التونة والذرة من الذ انواع البيتزا ♥️

❇️ مقادير العجينة:

2 ونص كوب ماء دافئ

نص كوب شاي زيت

مكعبين سكر

ملعقة خميرة فورية

ملعقة صغيرة ملح

6 اكواب طحين تضاف تدريجيا

❇️للصلصة :

2 ملعقة صفيرة معجون طماطم

نص كوب شاي كاتشاب

ملعقة صغيرة زعتر

نص كوب شاي زيت

نص كوب شاي ماء

نضع جميع مكونات الصلصة في وعاء ونخلط بالمضرب حتى تصبح متجانسة

❇️للحشو :

2 علبة تونة اذا كانت كبيرة او 4 علب من الصغير

علبة ذرة

2 فلفل احمر مقطع لحلقات

2 بصل مقطع شرائح

400 غرام جبن شيدر مبشور

نخلط مقادير العجينة في وعاء ونعجن لمدة 10 دقائق ( لوعجن يدوي )حتى نحصل على عجينة طرية ماتلصق باليد نغطيها ونتركها تختمر من 40 - 45 دقيقة

نعجنها لاافراغ الهواء ونقسمها لااربعةاقسام

نفردها ونحطها في صينية خبز مدهونة

نضع الشيدرفي اطراف العجينة ثم نقفل الاطراف ( موضح بالفيديو )

نضع ملعقتين من الصلصة على السطح ثم جبن شيدر والتونة

نضيف الذرة والبصل والفليفلة الحمراء

نخبزها في فرن محمى مسبقا على اعلى درجة حرارة للفرن حتى يتحول لونها للبني

قبل 3-4 دقائق من استوائها نرش عليها الجبن المبشور ثم نطفي الفرن ونتركها ترتاح 5 دقائق