تليتلي صلصة حمراءطبق😍 قسنطيني لذيذ😋 و طريقة سهل للطهي👌، أي تليتلي تفضل الصلصة الحمراء أم صلصة البيضاء ؟

تليتلي صلصة حمراءطبق😍 قسنطيني لذيذ😋 و طريقة سهل للطهي👌، أي تليتلي تفضلين  الصلصة الحمراء أم صلصة البيضاء ؟

 مكونات:

500 غ تليتلي ماما

لحم خروف

1 بصلة مفرومة

1 طماطم مهروسة 

1 فص ثوم مهروس

 الحمص

ملح فلفل

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

2 بيضة مقطعة إلى أرباع

طريقة التحضير:

- نحمص التليتلي في مقلاة قبل طهي.

- في طبق ، نسخن الزيت ونحمّر لحم حتى يصبح لونًا ذهبيًا .

- نضيف البصل المفروم والثوم. .

- نضيف معجون الطماطم والبهارات ونخلط كل شيء جيداً.

- يضاف الحمص ، يغطى بـ 1 لتر من الماء ويطهى ، مغطى ، لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح اللحم طري 

- في هذا الوقت نأخد التليتلي ، ونضعه في الكسكاس ، ندهنها مسبقًا بالزيت حتى لا تلتصق.

- نضع التليتلي في الكسكاس وتطهى وتغطى لمدة 20 دقيقة. 

- نترك التليتلي للطهي بنفس الطريقة مرتين حتى يتم الحصول على تليتلي طري

- ننزع قطع اللحم.

نسكب التليتلي في الصلصة ونخلط باستمرار. تحتى النار حتى تتجمر.

- نضع تليتلي في طبق كبير ونزيّنيها بربع البيضة.

شهية طيبة 😍♥ ️ ♥ ️