مملحات الشمس بعجينة روعة تصلح لكل انواع المعجنات ام وليد

 

#مملحات_الشمس بعجينة روعة تصلح لكل انواع المعجنات - #ام_وليد

المقادير :

- 1/2 كأس زيت

- 1/2 كأس حليب

- 2 جبن مثلثات

- 1 بيض

- 1 م ك خميرة الخبز

- 1 م ك سكر

- فرينة

- ملح

- الحشو اختياري

طريقة التحضير ك

- نخلط جيدا الحليب دافئ مع الزيت و الخميرة و السكر و الجبن و البيضة و الملح، ثم نضيف الفرينة تدريجيا و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية، ثم ندلكها حوالي دقيقتين ثم نغطيها و نتركها نصف ساعة على الاقل

- نفتح العجينة مثل دائرة فوق ورق الطهي، ثم نقسمها في الوسط على 8 اجزاء او مثلثات، ثم نضع صلصة الطماطم و التونة و الذرة، ثم نغلق المثلثات من الوسط الى الاطراف، ثم نتركها ترتاح 10 دقائق

- نشعل الفرن يسخن على 200 درجة، و نخلط صفار بيضة مع قليل من الحليب ثم ندهن به الشمس و نزينها بالسانوج، ثم ندخلها للفرن حتى تطيب

- في الاخير نزينها بالتونة و الذرة و الجبن المبشور، و الحشو و التزيين يبقى اختياري حسب الذوق و حسب الرغبة

بالصحة و الهنا