شوربة لسان العصفور

• 
  
• المقادير 
• 
  
• نصف كوب مكرونة لسان عصفور 
• كُرة شعرية 
• 3 حبات مستكه 
• هيل- زعفران- مكعب خلاصة مرقة الدجاج -كزبرة ناعمة 
• نصف إصبع زبدة (60 غرام) أو زيت حسب الرغبة 
• لتر (4 أكواب) ماء 
• 
  
• الطريقة 
• 1. تقدح المكرونة بالزبدة مضافاً لها الكزبرة الناعمة والمستكة والهيل حتى يحمر لونها.
• 2. يضاف الماء ومكعب خلاصة مرقة الدجاج ويترك الخليط حتى يغلي.
• 3. تكسرالشعرية وتطهى على نار متوسطة ويضاف لها قليل من الزعفران المذاب قبل النضج.